#ChicEats: 10 restaurantes com lista de opções em todo o mundo

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Quer sejam promovidos por documentários ou altamente considerados por causa de vistas incomparáveis, alguns restaurantes valem a pena planejar uma viagem inteira - se você tiver a sorte de conseguir uma reserva. Aqui, 10 restaurantes com lista de opções em todo o mundo.

JAPÃO:

Sukiyabashi Jiro, Tóquio : Muitos o consideram o melhor restaurante de sushi do mundo, e é quase impossível conseguir uma reserva a menos que você conheça alguém que conheça alguém. O mestre de sushi Jiro Ono tem até um documentário dedicado a ele. A refeição com 20 pratos é considerada a mais fresca e o restaurante detém atualmente três estrelas Michelin.



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RÚSSIA:

Coelho Branco, Moscou : Com seu teto de vidro abobadado e vistas impressionantes de Moscou, o White Rabbit serve um menu incrivelmente criativo. O Alice no Pais das Maravilhas restaurante temático é mais chique do que cartoon, e apresenta um menu focado em produtos russos frescos (pães recém-assados, feijão, pepino em barril) combinados com novos ingredientes de luxo como foie gras, trufas e, claro, caviar.

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ESPANHA:

Mugaritz, San Sebastian : O restaurante altamente inventivo está na vanguarda da engenhosa revolução culinária que está acontecendo na Espanha. O chef Andoni Luis Aduriz oferece um banquete de 24 pratos (nenhum menu específico é definido e a comida é preparada individualmente com base na dieta e nos desejos do hóspede) com peças centrais comestíveis, talheres e muito mais. Aduriz estudou com o famoso The Bulli império - e a comida, que rivaliza com a arte erudita, definitivamente reflete isso.

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EMIRADOS ÁRABES UNIDOS:

Restaurante Al Mahara no Burj Al Arab by Jumeirah Resorts, Dubai : Quando estiver em Dubai, vá a um restaurante subaquático. A sala de jantar em estilo aquário que vai do chão ao teto abriga milhares de peixes tropicais nadando. O menu oferece pratos padrão de frutos do mar, mas a atmosfera torna o local extravagante e vale a pena uma visita.

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SUÉCIA:

Ekstedt, Estocolmo : Para a experiência definitiva do antigo e do novo quando se trata da culinária escandinava, Ekstedt tem de tudo. O restaurante não usa eletricidade para cozinhar a comida - em vez disso, opta por voltar às suas raízes com fogueiras, fornos a lenha e carvão quente. As contrapartes modernas estão nos ingredientes - o ártico é servido com algas e rabanete, e um suco extremamente vanguardista (pense: suco de algas com borda salgada e sauvignon blanc não fermentado) também existe para acompanhar os quatro ou seis do restaurante menu do curso.

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FRANÇA

Amiga Jean, Paris : Em um país que muitos consideram a capital mundial da culinária, é difícil restringi-la a um restaurante digno de uma lista de desejos. Mas em meio a todas as estrelas Michelin está L'ami Jean, um buraco estilo bistrô na parede com influências bascas. A comida é uma mistura impecável de sabores tradicionais franceses com um toque moderno, mas é a ousada atmosfera parisiense que realmente define o clima e faz a viagem valer a pena. Você estará sentado quase em cima das pessoas ao seu lado, e o espaço minúsculo é tão pequeno que os comandos e aplausos entusiasmados do chef podem ser ouvidos durante a refeição.

REINO UNIDO:

onde ficar na ilha do porto

Sketch, Londres: No coração de Londres, Sketch é uma obra de arte. O interior do restaurante é tão fabuloso que muitas vezes é inspirado no instagram. A sala da Galeria é um paraíso em rosa pastel, enquanto outra área de jantar lembra uma floresta encantada projetada pelos artistas Carolyn Quartermaine e Didier Mahieu. No entanto, os banheiros podem ser apenas os banheiros de restaurantes mais peculiares do mundo. As barracas são projetadas como ovos brancos gigantes, sob um teto com iluminação colorida.

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ESTADOS UNIDOS

O Ya, Nova York : Este restaurante vai redefinir seriamente a maneira como você pensa sobre sushi. O Ya oferece menus omakase de 18 ou 24 pratos (com um novo menu à la carte) compostos por ingredientes modernos e surpreendentes. Nova York tem muitos restaurantes de sushi incríveis, mas O Ya redefine completamente a categoria com opções como hamachi com mousse de pimenta de banana ou batata frita de alevinos caseira com trufa de vinho, tudo elegantemente banhado. Simplificando: parece muito novo em comparação com outros pilares do sushi de Nova York. O restaurante também oferece o melhor saquê da cidade - e o serviço é impecável do início ao fim. Os convidados saem com pedaços de doce gelatinosos em forma de peixe, embrulhados em uma adorável lata de sardinha de metal.

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Le Bernardin, Nova York : Há uma razão para que seja um clássico de Nova York por muitos anos. É consistente - a comida é deliciosa, clássica e muito bem preparada. O Le Bernardin do chef Eric Ripert é luxuoso e representa a quintessência da culinária sofisticada da cidade de Nova York com pratos como hamachi, vieiras e massas trufadas com frutos do mar.

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CUBA

San Cristobal Paladar, Havana : Havana já é um destino favorito do momento, e um dos jantares mais autênticos da cidade, repleto de uma bela decoração old school (paredes pintadas em tons pastéis, fotografias em preto e branco, lustres de cristal e móveis rococó) definitivamente vale a pena uma visita. San Cristobal Paladar é o tipo de restaurante que dá a sensação de anos de história - intocado pela cultura pop. O restaurante também oferece charutos e rum de cortesia para realmente fazer você se sentir em casa.

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