Eat Chic: os melhores hambúrgueres de Nova York

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Com Paris e potencialmente Los Angeles em seu retrovisor, Nova York pode ser apenas o centro dos melhores hambúrgueres do mundo. O menu de hambúrguer em nossa cidade natal é um verdadeiro caldeirão, incluindo uma variedade de opções clássicas francesas, novas americanas inovadoras e opções fast-casual corajosas. Esses clássicos combinados com os inovadores tornam a seleção de hambúrgueres de Nova York imbatível, diversificada e, sem dúvida, deliciosa. De dar água na boca, aqui está a nossa pequena lista dos melhores da cidade.

Anúncio - Continue lendo abaixoMinetta Tavern Cerveja, comida, utensílios de bar, talheres, comida frita, cozinha, copo de cerveja, bebida alcoólica, álcool, copos, Cortesia Minetta Tavern



Temos quase certeza de que nenhum nova-iorquino contestará que esses hambúrgueres são os itens mais decadentes e luxuosos que alguém pode colocar entre as duas pontas de um pão. Enquanto o Minetta Burger é um clássico que não pode ser desconsiderado, o Black Label Burger é realmente o prato principal deste grampo de NY. Carne maturada de primeira com cebola caramelizada e servida com batatas fritas, este hambúrguer perfeitamente cozido é tão importante para o DNA alimentar da cidade de Nova York quanto o pretzel quente, o bagel e a excelente fatia de pizza.

Minetta Tavern, 113 MacDougal Street



The NoMad Bar

Este menu de hambúrguer às vezes não liga é o segredo mais bem guardado da taverna americana do hotel NoMad com restaurante de pub inglês, e é coberto com cheddar branco, um molho especial da casa e cebola roxa em conserva. Os sabores decadentes combinam perfeitamente com os drinks fortes e os salgados petiscos. Nota: eles podem não perguntar como você gostaria que seu hambúrguer fosse cozido aqui ... porque eles não deveriam perguntar para conseguir a temperatura perfeita. No entanto, especifique se deseja cozinhá-lo em qualquer temperatura que não seja mal passado. Curiosidade: independentemente de onde você come, pedir sua carne em qualquer temperatura além da média geralmente indica ao chef que você não vai sentir a diferença entre carne de vaca de alta qualidade e um corte de baixa qualidade, e assim lugares menos confiáveis ​​irão até mesmo no que diz respeito a servir-lhe algo que não está à altura. Se você está pedindo um hambúrguer de um lugar desta lista, provavelmente vai estragar a textura e o sabor do sabor do hambúrguer.



The Nomad Bar, 10 West 28th Street

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Michael Patrick Chin

Este menu de hambúrguer às vezes não liga é o segredo mais bem guardado da taverna americana do hotel NoMad com restaurante de pub inglês, e é coberto com cheddar branco, um molho especial da casa e cebola roxa em conserva. Os sabores decadentes combinam perfeitamente com os drinks fortes e os salgados petiscos. Nota: eles podem não perguntar como você gostaria que seu hambúrguer fosse cozido aqui ... porque eles não deveriam perguntar para conseguir a temperatura perfeita. No entanto, especifique se deseja cozinhá-lo em qualquer temperatura que não seja mal passado. Curiosidade: independentemente de onde você come, pedir sua carne em qualquer temperatura além da média geralmente indica ao chef que você não vai sentir a diferença entre carne de vaca de alta qualidade e um corte de baixa qualidade, e assim lugares menos confiáveis ​​irão até mesmo no que diz respeito a servir-lhe algo que não está à altura. Se você está pedindo um hambúrguer de um lugar desta lista, provavelmente vai estragar a textura e o sabor do sabor do hambúrguer.

The Nomad Bar, 10 West 28th Street

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The Polo Bar



O restaurante nova-iorquino de Ralph Lauren, The Polo Bar, é naturalmente dedicado aos clássicos americanos. No menu, um coquetel de camarão estelar e porcos deliciosos em um cobertor são acompanhados pelo hambúrguer homônimo do restaurante, servido com coberturas clássicas (sem choque) como tomates, alface, cebola, picles, queijo cheddar e bacon crocante e batatas fritas cortadas à mão. Como o resto da marca de Ralph, este destino chique de Nova York sabe como entregar versões perfeitamente executadas de alimentos básicos americanos, e este prato é o Anexo A.

The Polo Bar, 1 East 55th Street

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Cortesia do The Polo Bar

O restaurante nova-iorquino de Ralph Lauren, The Polo Bar, é naturalmente dedicado aos clássicos americanos. No menu, um coquetel de camarão estelar e porcos deliciosos em um cobertor são acompanhados pelo hambúrguer homônimo do restaurante, servido com coberturas clássicas (sem choque) como tomates, alface, cebola, picles, queijo cheddar e bacon crocante e batatas fritas cortadas à mão. Como o resto da marca de Ralph, este destino chique de Nova York sabe como entregar versões perfeitamente executadas de alimentos básicos americanos, e este prato é o Anexo A.



The Beatrice Inn

Uma carta de vinhos bem selecionada e coquetéis perfeitamente elaborados - como um Manhattan defumado ou um martíni clássico - combinam perfeitamente com o hambúrguer de carne bovina alimentado com grama deste local chique coberto com vinho tinto, cebola caramelizada e queijo em um pão de brioche e servido com um lado de batatas fritas (ou trufados se você pedir uma substituição). Se você estiver se sentindo chique, opte pelo hambúrguer superluxuoso da casa com carne maturada a seco com as mesmas coberturas. A mostarda Dijon quase parece um topper obrigatório para este hambúrguer, cuja doce compota de cebola combina perfeitamente com algo um pouco mais ácido. Jantar no bar de madeira escura ou na sala de jantar íntima é o ambiente perfeito para esta versão saudável do clássico.

The Beatrice Inn, 285 West 12th Street

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Cortesia da Beatrice Inn

Uma carta de vinhos bem selecionada e coquetéis perfeitamente elaborados - como um Manhattan defumado ou um martíni clássico - combinam perfeitamente com o hambúrguer de carne bovina alimentado com grama deste local chique coberto com vinho tinto, cebola caramelizada e queijo em um pão de brioche e servido com um lado de batatas fritas (ou trufados se você pedir uma substituição). Se você estiver se sentindo chique, opte pelo hambúrguer superluxuoso da casa com carne maturada a seco com as mesmas coberturas. A mostarda Dijon quase parece um topper obrigatório para este hambúrguer, cuja doce compota de cebola combina perfeitamente com algo um pouco mais ácido. Jantar no bar de madeira escura ou na sala de jantar íntima é o ambiente perfeito para esta versão saudável do clássico.

The Beatrice Inn, 285 West 12th Street

Procurar meio dia

Keith McNally, responsável por outros estabelecimentos de hambúrgueres de primeira linha, como Minetta Tavern e Odeon , abriu este charmoso restaurante francês e obviamente não resistiu em completar o cardápio não com um, mas com dois hambúrgueres matadores. O hambúrguer que leva o mesmo nome do restaurante possui um conjunto mais não tradicional de coberturas: marmelada de bacon, cogumelos assados ​​e Gruyère envelhecido. Você pode se surpreender ao decidir entre este prato e o Black Label Burger, que McNally comprou da Minetta Tavern devido à sua popularidade. Ambos são servidos com batatas fritas pommes e são melhor apreciados no encantador bar do restaurante com um martini bem passado.

Seek Midi, 282 Bowery

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Cortesia Procurando por Midi

Keith McNally, responsável por outros estabelecimentos de hambúrgueres de primeira linha, como Minetta Tavern e Odeon , abriu este charmoso restaurante francês e obviamente não resistiu em completar o cardápio não com um, mas com dois hambúrgueres matadores. O hambúrguer que leva o mesmo nome do restaurante possui um conjunto mais não tradicional de coberturas: marmelada de bacon, cogumelos assados ​​e Gruyère envelhecido. Você pode se surpreender ao decidir entre este prato e o Black Label Burger, que McNally comprou da Minetta Tavern devido à sua popularidade. Ambos são servidos com batatas fritas pommes e são melhor apreciados no encantador bar do restaurante com um martini bem passado.

Seek Midi, 282 Bowery

JG Melon

Sentindo que a cena gastronômica está entregando muitas versões artesanais dos hambúrgueres que você gostava quando criança com sua escolha de coberturas clássicas? Este local, localizado no Upper East Side com outra filial na Bleecker Street do SoHo, tem a sua volta. Um estabelecimento que só aceita dinheiro, cheio de coisas efêmeras de seus anos vendendo hambúrgueres e servindo batatas fritas com babados, este lugar é o lugar para ir para uma experiência simples e descomplicada de hambúrguer.

JG Melon, 1291 3rd Avenue

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Cortesia JG Melon

Sentindo que a cena gastronômica está entregando muitas versões artesanais dos hambúrgueres que você gostava quando criança com sua escolha de coberturas clássicas? Este local, localizado no Upper East Side com outra filial na Bleecker Street do SoHo, tem a sua volta. Um estabelecimento que só aceita dinheiro, cheio de coisas efêmeras de seus anos vendendo hambúrgueres e servindo batatas fritas com babados, este lugar é o lugar para ir para uma experiência simples e descomplicada de hambúrguer.

JG Melon, 1291 3rd Avenue

Via cenoura

Sem pão e tártaro raro, este é o hambúrguer mais inesperado da cidade - e nós nunca nos cansamos dele. Nós sabemos, nós sabemos - um pãozinho e sua escolha de temperatura parece um sacrilégio sem a qual viver, mas este tártaro com hambúrguer coberto com ervas fritas é de morrer, cheio de sabor e totalmente viciante. Servido em um ambiente inesperado - a Via Carota serve pratos rústicos italianos e franceses enviesados ​​- isso é algo que você provavelmente pedirá uma segunda rodada depois de devorá-lo minutos depois de chegar à mesa.

Carrot Street, 51 Grove Street

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Melissa Hom

Sem pão e tártaro raro, este é o hambúrguer mais inesperado da cidade - e nós nunca nos cansamos dele. Nós sabemos, nós sabemos - um pãozinho e sua escolha de temperatura parece um sacrilégio sem a qual viver, mas este tártaro com hambúrguer coberto com ervas fritas é de morrer, cheio de sabor e totalmente viciante. Servido em um ambiente inesperado - a Via Carota serve pratos rústicos italianos e franceses enviesados ​​- isso é algo que você provavelmente pedirá uma segunda rodada depois de devorá-lo minutos depois de chegar à mesa.

Carrot Street, 51 Grove Street

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O Breslin

Este é o nosso hambúrguer sem carne favorito. Uma opção mais mediterrânea espera por você em The Ace Hotel 's The Breslin no distrito de Flatiron, onde um hambúrguer de cordeiro grelhado com queijo feta, maionese de cominho é servido em um pão de ciabatta crocante e servido com batatas fritas divinas cozidas três vezes. Repleto de sabor e deliciosamente inesperado, este é um bom afastamento do básico, mas ainda oferece todas as qualidades de conforto alimentar de um menu de bar básico.

The Breslin, 16 West 29th Street

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Cortesia The Breslin

Este é o nosso hambúrguer sem carne favorito. Uma opção mais mediterrânea espera por você em The Ace Hotel 's The Breslin no distrito de Flatiron, onde um hambúrguer de cordeiro grelhado com queijo feta, maionese de cominho é servido em um pão de ciabatta crocante e servido com batatas fritas divinas cozidas três vezes. Repleto de sabor e deliciosamente inesperado, este é um bom afastamento do básico, mas ainda oferece todas as qualidades de conforto alimentar de um menu de bar básico.

The Breslin, 16 West 29th Street

Shake Shack

Você provavelmente já ouviu falar desta lanchonete - ou visitou-a em um de seus muitos locais em todo o país. O engenhoso conceito de fast food de Danny Meyer (ele é o guru da hospitalidade por trás do melhor restaurante de Nova York, Eleven Madison Park entre outros pontos de superstar) remete às memórias de lanchonetes de infância de cachorros-quentes, batatas fritas cortadas amassadas, batidos de creme e um suculento hambúrguer fino em um pão macio. Não deixe que as linhas ao redor do quarteirão o impeçam - vale a pena esperar por esse nível de delícia.

Shake Shack, Madison Avenue e East 23rd Street (entre outros)

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Cortesia Shake Shack

Você provavelmente já ouviu falar desta lanchonete - ou visitou-a em um de seus muitos locais em todo o país. O engenhoso conceito de fast food de Danny Meyer (ele é o guru da hospitalidade por trás do melhor restaurante de Nova York, Eleven Madison Park entre outros pontos de superstar) remete às memórias de lanchonetes de infância de cachorros-quentes, batatas fritas cortadas amassadas, batidos de creme e um suculento hambúrguer fino em um pão macio. Não deixe que as linhas ao redor do quarteirão o impeçam - vale a pena esperar por esse nível de delícia.

Shake Shack, Madison Avenue e East 23rd Street (entre outros)

Hamburgueria

No porão do luxo Le Parker Meridien O hotel (com outro local em Greenwich Village) fica o Burger Joint, uma maneira simples e casual de obter um cheeseburger absolutamente excepcional. Seu nome e menu não deixam muito para a imaginação; se você está em busca desse produto básico feito da maneira certa e sem muita pompa e circunstância, clique aqui.

Burger Joint, 33 W. 8th Street

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Burger Joint de cortesia

No porão do luxo Le Parker Meridien O hotel (com outro local em Greenwich Village) fica o Burger Joint, uma maneira simples e casual de obter um cheeseburger absolutamente excepcional. Seu nome e menu não deixam muito para a imaginação; se você está em busca desse produto básico feito da maneira certa e sem muita pompa e circunstância, clique aqui.

Burger Joint, 33 W. 8th Street