Eat Chic: as melhores sobremesas de Nova York

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O cenário gastronômico em constante mudança de Nova York é mais frequentemente reverenciado por suas opções salgadas do que por seus doces. As sobremesas em Nova York costumam ser puladas, e pedir um digestivo ou mudar para uma bebida antes de dormir é mais frequentemente o lugar que preferiríamos economizar em calorias. Alguns doces, no entanto, valem a pena comprar. Procura algo doce para saborear com um cappuccino preparado na perfeição ou um expresso duplo? De nostálgicos bolos de aniversário a donuts inovadores, aqui estão as sobremesas em Nova York com as quais não podemos parar de sonhar.

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É difícil identificar nosso item de menu favorito na loja de doces irmã de Momofuku. A chef Christina Tosi está constantemente elaborando produtos assados ​​de dar água na boca, como torta de crack amanteigada (foto acima), um biscoito ooey-gooey cornflake-chocolate chip-marshmallow e até mesmo Klossies, um delicioso biscoito sem trigo e sem laticínios em colaboração com a modelo Karlie Kloss que dá uma parte de sua receita para organizações como Cookies for Kids Cancer e CFDA. O serviço suave e os milkshakes de Tosi são de longe os melhores nas indulgências decadentes do verão - vá ao Milk Bar em uma noite quente para um milk-shake de cereal - que é feito com leite, flocos de milho, açúcar mascavo e uma pitada de sal e tem o mesmo sabor do fundo da tigela após o seu cereal matinal - ou um riff sobre o clássico: Tosi adicionou crocantes, chocolate ou shakes de cereais frutados ao menu se flocos gelados, crocantes de cacau ou pedrinhas de frutas forem mais a sua preferência.



Padaria Dominique Ansel

Comida, Pãozinho Doce, Cozinha, Donut, Prato, Produtos de Panificação, Ingrediente, Pãozinho de Canela, Sobremesa, Massa dinamarquesa, Instagram @dominiqueansel

Propriedade e operada pelo premiado chef pasteleiro Dominique Ansel, esta padaria é o lar de algumas das sobremesas mais inovadoras da cidade. Sua criação mais famosa, o Cronut, foi lançado em 2013 e ainda mantém os nova-iorquinos alinhados todas as manhãs, tentando sentir o gostinho de seu sabor mensal e sazonal. Esteja avisado, esses híbridos de croissant-donut são feitos apenas em lotes limitados por dia - então chegue lá cedo. Se você perder o lote diário, vá à tarde para ver a última novidade deles, a bolacha. Um copo de cookie cheio de leite, essas guloseimas caprichosas apenas arranham a superfície de suas ofertas não cronut. Se você está procurando por um clássico, experimente um DKA (Dominique's Kouign Amann) - uma massa folhada, parecida com um croissant com uma crosta crocante e caramelizada - ou pare em sua janela de serviço suave para provar seus sabores sazonais, como a burrata ou sal e pimenta caramelo.

Padaria Dominique Ansel; 189 Spring Street Nova York, NY 10012, 212-219 2773 .

Levain Bakery

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Imagine um biscoito de chocolate. Agora, dobre em tamanho, densidade e peso e torne-o infinitamente mais pegajoso, rico e amanteigado. Em apenas quatro ofertas de sabores: chocolate com noz, aveia com passas, chocolate amargo e chocolate amargo com manteiga de amendoim, estes são, sem dúvida, os melhores biscoitos da cidade e possivelmente do país. Levain também oferece uma variedade de outros pães e doces, mas as pessoas estão fazendo fila para seus montes de biscoitos decadentes e densos. Sim, eles são grandes. Não, eles não têm formas e decorações elegantes. Mas, elas valem cada caloria que induz ao coma alimentar - coma metade agora, metade mais tarde, se você não conseguir sobreviver a uma por sessão. Combine com uma xícara de café pela manhã para mais yum - é perfeito, não questione a magia.

Levain Bakery; 167 West 74th Street New York, NY, 10023, 212-874-6080.

Confeitaria Lady M

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Se um mille feuille e crepe de rua parisiense tivesse um bebê, seria o bolo de crepe de Lady M. Crepes superfinos, amanteigados e deliciosos em camadas um a um com creme de manteiga - e em alguns casos morangos, cacau ou matcha - são o paraíso. Servido numa pequena fatia perfeita com sabores e uma textura surpreendentemente leve, este é um bolo pelo qual não se sentirá imediatamente culpado.

Clique aqui para ver todas as localizações do Lady M em Nova York

TAIYAKI

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Como você pode não querer comer ou Instagram um sorvete colorido rodado em um waffle em formato de peixe japonês ?! Se você estiver a caminho da Baxter Street, prepare-se para esperar na fila. Não importa qual seja o clima, as pessoas estão esperando para colocar as mãos nesta delícia doce com barra de comida de rua japonesa. Esses cones de waffle quentes são recheados com feijão vermelho, e você pode escolher entre uma variedade de sabores de sorvete cremoso e coberturas exclusivas - sugerimos matcha.

Taiyaki NYC; 119 Baxter St, Nova York, NY 10013

Sweet Corner Bakeshop

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O local começou a ser famoso por seus biscoitos, como o viciante chip de chocolate com sal marinho e o explosivo (literalmente) biscoito de nutella bomba de veludo vermelho, que exala nutella cremosa do centro. Mas então Sweet Corner Bakeshop criou uma das sobremesas mais exclusivas que já vimos: corações dourados enormes cheios com um quilo de nutella decadente. Sim, duas libras. Se você conhece alguém que é fã de nutella (e quem não é ?!), considere uma parada aqui. Melhor parte? Eles também carregam versões em miniatura desses corações também!

Sweet Corner Bakeshop; 535 Hudson St, Nova York, NY 10014

Bolos Luckybird

Comida, Sobremesa, Cozinha, Prato, Bolo, Brownie de Chocolate, Torta, Ingrediente, Semifreddo, Sobremesa congelada, Instagram @luckybirdbakes

A obsessão por bolos crus é real - e esta padaria do Brooklyn prova isso. Mais conhecido por seus bolos de casamento em uma variedade de sabores únicos cobertos com flores frescas, Luckybird agora tem uma loja em Williamsburg onde você pode parar para uma xícara de café Toby's Estate ou um brown butter blondie. Gostamos de seus pequenos bolos semi-nus em ocasiões diferentes do dia do casamento - não podemos resistir a eles em sabores como limão Meyer e rosa baunilha.

Padaria Luckybird; 163 Montrose Ave, Brooklyn, NY 11206, 917-412-9455.

Eggloo

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Você provavelmente já viu essas sobremesas em todas as mídias sociais - e provavelmente elas o lembraram de um crepe francês; eles são semelhantes, mas melhores em muitos aspectos. Eggloo serve sobremesas de fusão asiática em dois locais diferentes em Manhattan. A base da guloseima são wafflea de ovo de Hong Kong, chamados Gai Dan Jai, que são fofos, doces e viciantes. Eles são então enrolados em forma de crepe e preenchidos com sorvete, coberturas e extras divertidos como palitos de Pocky. Se você realmente gosta de doces, isso marcará todas as caixas para você: waffle de cakey, sorvete e chapéus de coco açucarados.

Clique aqui para os dois locais em Nova York.

Pickle House

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Este restaurante do Upper West Side não é só sobremesas - como evidenciado por seu nome. O Maison Pickle é mais conhecido por seus riffs em pratos clássicos americanos - ou seja, sanduíches franceses. Mas com essa sensação de herança vêm sobremesas matadoras, como bolos clássicos e tortas incríveis. A sobremesa mais popular deles pode ser uma de nossas sobremesas de chocolate favoritas em toda a ilha de Manhattan. Uma pequena mordida em seu pecaminosamente delicioso bolo de chocolate de 24 camadas, e você nunca se perguntará por que foi para ele e comeu a fatia inteira. Este é um clássico bolo de chocolate em camadas com perfeição, e eles usam um maçarico para realçar o rico sabor do bolo. Chocolate não é sua praia? Experimente um de seus outros destaques, como o Bolo de Coco ou a Torta de Creme de Banana com Manteiga de Amendoim.

Pickle House; 2315 Broadway, Nova York, NY 10024.

Donut Plant

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Esses caras reinventaram a roda no que diz respeito à massa frita, criando tradicionais, donuts de bolo, donuts recheados, sementes de massa (mini donuts recheados) e massas de massa (híbridos de donut-sanduíche saborosos que vêm em sabores como samosa e torrada de abacate). A Donut Plant está fritando sabores sazonais especiais junto com seus clássicos diariamente (os sabores deste mês incluem caju e flor de laranjeira, matcha e aveia), em formatos e tamanhos que são emocionantes e inesperados (como donuts recheados em formato quadrado), surpreendentes e deliciosos aqueles parando para fazer algo para fazer o seu dia.

Clique aqui para ver todas as localizações da planta de rosca .

COZIDO

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A nostalgia é o tema principal do cardápio desta padaria, onde Matt Lewis e Renato Poliafito's incentivam a indulgência em todos os seus pratos favoritos da infância - de tortas de massa a funfetti. Seus bolos de várias camadas que vêm em uma variedade aparentemente infinita de sabores, incluindo leite maltado, limonada de framboesa e hortelã do inverno, também são imperdíveis.

Clique aqui para ver os dois locais de BAKED NY .

Doce Churros

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Embora os churros sejam deliciosos por si só, adicionar um molho leva-os para o próximo nível. A Sweet Churros levou para lá - eles dominaram a arte de combinar churros longos e crocantes em formatos divertidos com várias coberturas, granulados e sorvete. Para dar uma olhada neste clássico, clique aqui.

Sweet Churros; Food Gallery 32, 11 West 32nd Street, Nova York, NY 10001.

Magnolia Bakery

Comida, Sorvete, Prato, Sobremesa congelada, Cozinha, Ingrediente, Sorvete de baunilha, Creme, Dondurma, Gelato, Instagram @magnoliabakery

Mais conhecida por seus infames cupcakes, a Magnolia Bakery há muito tempo faz bolos com cobertura de creme de manteiga para os amantes de doces de Nova York (e agora do país). Mas, não estamos visitando esta padaria para o item mais popular de seu menu e encorajamos você a seguir nosso exemplo. Ignore o cheiro hipnotizante de creme de manteiga e bolo da melhor maneira possível e peça o pudim de banana exclusivo deles. Creme espesso, bananas frescas e pedaços de bolo são todos dobrados juntos em uma xícara, criando um dos prazeres culpados mais deliciosos que a cidade tem a oferecer. Embora deliciosa em qualquer lugar e a qualquer hora, esta guloseima é melhor servida fria.

Clique aqui para ver as localizações da Magnolia Bakery .