Parei de comer carboidratos depois das 14h30. e mudou meu corpo

Acessório de moda, ilustração, Getty Images

Duas semanas antes do meu casamento, fiz o que muitas noivas fizeram antes de mim e muitas farão depois: parei de comer carboidratos. Agora, quando digo carboidratos, realmente quero dizer grãos e alimentos ricos em amido. Brócolis estava bem. Arroz de sushi? Não. Batatas doces? Infelizmente não. Eliminar pães, amidos e assados, além de cortar o álcool, açúcar processado e laticínios - a conselho do meu treinador - rapidamente esculpiu minha cintura, esculpiu meus braços e afiou minha mandíbula.

Decidi transformar todos os carboidratos da minha vida depois da prova final de meu vestido no salão de noiva da Saks Fifth Avenue. O espartilho de renda do meu vestido Reem Acra abraçou meu peito, fazendo minhas costas e braços derramarem. Preocupado em não me sentir confiante nas fotos, fiz uma ligação de emergência para o treinador e autor de celebridades David Kirsch . Ele não trabalha apenas com celebridades como Jennifer Lopez e Kate Upton (que costumam agraciar a página dele no Instagram ), mas ele também é o Diretor e Curador da Programação de Fitness e Bem-Estar da Core Club . Depois de treinar com ele três a quatro vezes por semana e seguir seus conselhos de dieta, meu corpo estava completamente transformado.

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Faz um ano que me casei e meus objetivos hoje são bem diferentes: principalmente, não quero sentir que estou em uma dieta nupcial permanente. Eu sou uma mulher de 33 anos de idade, 1,50 m de altura e membro ativo do Equinócio, que se alimenta de uma dieta baseada em vegetais principalmente orgânica e é educada em macros, pontos do Vigilantes do Peso e Whole30. Basicamente, eu sei o que devo comer e quanto. Eu estava procurando um plano alimentar que não eliminasse grupos de alimentos inteiros, permitisse um biscoito Levain ocasional e não me obrigasse a contar nada (calorias, pontos ou passos).

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Entrei em contato com Kirsch novamente no mês passado e perguntei a ele: 'David, como eu viver se eu não estiver disposto a consumir couve e peixe cozidos no vapor em todas as refeições? ' Para que fique registrado, meu objetivo não é perder peso, mas sim conseguir uma sensação geral de magreza. Eu quero descongelar enquanto ainda como macarrão e bebo vinho. Eu tenho que ser privado para me sentir esbelto? Qual é o segredo?

Eu quero descongelar enquanto ainda como macarrão e bebo vinho. Eu tenho que ser privado para me sentir esbelto? Qual é o segredo?

A resposta de Kirsch: é tão simples quanto o controle da parcela e o tempo. Ele me colocou em um plano de estilo de vida de 12 dias: eu faria exercícios cinco vezes por semana (ioga conta!), Adicionaria o treinamento de força e pararia de comer carboidratos depois das 14h30. O horário das 14h30. foi escolhida como uma estimativa em vez de uma ciência exata. Queríamos dar ao meu corpo uma chance de queimar qualquer um dos carboidratos que consumi no início do dia para me ajudar a debloat durante a noite.

“Comer carboidratos pela manhã e ao longo do dia ajuda a abastecer adequadamente o dia todo”, diz Kirsch. “Como os carboidratos retêm água em seu corpo, você começa a parecer mais cheio. Cortar a ingestão de carboidratos em um determinado ponto, como 2h30, dá ao corpo a chance de absorver e drenar todo o excesso de água. Também dá tempo para queimá-los durante o resto do dia. ”

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A CIÊNCIA POR TRÁS DE CARBOS DE CORTE

Quando consultei dois médicos sobre a teoria de Kirsch, o apoio deles foi misto. Dr. Kurt Waples , um médico de medicina funcional, não acredita que 2:30 seja uma hora mágica. “Como os carboidratos podem elevar o nível de açúcar no sangue, queremos ter certeza de não aumentar e cair durante a primeira parte do dia, quando precisamos nos concentrar e dirigir”, explica ele. Ele faz parte do acampamento que acredita que carboidratos podem deixá-lo tonto - uma sensação que você não quer antes de fazer uma apresentação de trabalho ou subir em uma bicicleta Peloton.